Château Vieux Gabarey
« Le meilleur vin du monde » Maxime Saint Martin, surnomme lui-même et très modestement son vin comme ça. 🤪
🍇 En août dernier j’ai pu me rendre dans le Médoc pour retrouver Maxime qui est devenu en 2016, le président du Syndicat des Crus Artisans du Médoc.
J’ai pu découvrir l’exploitation familiale au Château Vieux Gabarey à Lamarque (AOC Haut Médoc – Cru artisan), exploitation qu’il avait pu rejoindre après un BTS viti oeno en 2007.
À 21 ans, il y réalisait déjà ses premières vendanges, il était le plus jeune viticulteur de l’appellation, et l’un des plus jeunes du Bordelais.
Passionné depuis sa naissance, il a également racheté une autre exploitation familiale à Saint Estèphe, aujourd’hui de 3 hectares, entourées des grands crus classés et des châteaux les plus prestigieux.
Aujourd’hui à 34 ans, il fait absolument tout lui-même, de la vigne à la fermentation, de l’élevage à la vente et sans oublier la dégustation bien évidemment !
Graves de Pez, L’irrésistible, Château Vieux Gabarey, après avoir dégusté son travail, ces bouteilles sont désormais dans ma cave.
Merci beaucoup mon ami pour ton accueil chaleureux, la visite, toutes les belles explications, ainsi que la dégustation.
