Ô’Cocher Table & Burger & Cave à vin
🍔 Ô’Cocher Table et Burger 🍷
À deux pas de Matignon, je me suis rendu dans le 7e arrondissement de Paris au 45 Rue de Babylone pour pousser les portes du restaurant Ô’Cocher.
C’est dans un cadre extrêmement chaleureux et un super accueil de la part de Nicole que j’ai pu découvrir les spécialités de la maison. Description de la carte des vins : nature, bio et biodynamique. 🌱
Avec ce beau temps, j’ai pu profiter de la terrasse et j’ai commencé avec la dégustation d’un vin blanc du Sud-Ouest avec le Domaine Cosse Maisonneuve Cheval en tête blanc 2020.
En entrée, terrine de campagne maison, camembert de Normandie rôti au miel. 🍯
Place au plat avec la dégustation de 2 burgers :
🥓L’Auvergnat : boeuf haché de bavette flanchet, cantal, bacon, sauce bleu d’Auvergne
🌶🥑Le poulet Mexicain : Poulet croustillant, cheddar mexicain, chorizo poêlé, avocat, oeuf poêlé.
Découverte d’un incroyable vin de Crozes-Hermitage, Laurent Combier avec le Domaine Combier.
Une gourmandise de fruits, de violette, une très belle élégance, un vin qui équilibre parfaitement le repas.
Le restaurant privilégie le circuit-court avec des aliments et des producteurs de proximité. Des produits frais, du pain frais, un régal. 😍
Un grand merci à Nicole et tout le personnel du restaurant pour ce très bon moment.. Un énorme merci à Flexito France pour l’invitation !
