Grand Bourgogne Hôtel
C’est dans un hôtel éphémère en plein Paris que je me suis rendu pour la 2ème édition du Grand Bourgogne Hôtel.
Plus exactement, j’ai pu pousser les portes de l’hôtel de Poulpry dans le 7ème arrondissement de Paris afin de voyager dans le vignoble de Bourgogne.
C’est avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne que j’ai pu découvrir 50 Domaines, Maisons et Caves coopératives pour mettre en lumière les particularités du terroir bourguignon.
L’occasion d’effectuer un voyage immersif à travers le Mâconnais au Chablisien en passant par la Côte Chalonnaise, la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. J’ai pu faire la belle découverte de 50 producteurs bourguignons qui ont pu proposer des vins au rapport qualité-prix étonnant !
Aussi, j’ai pu réaliser un bond dans le temps avec une dégustation exceptionnelle de millésimes anciens.
Également au programme, 3 conférences pour découvrir les secrets des Bourgogne ; « Des vins d’hommes et de lieu ! Voyage vers les terroirs des Bourgogne », « Pourquoi la Bourgogne nous fascine toujours autant », « Cartes sur table : les clés d’or des Bourgogne + au cœur de l’hôtellerie restauration ».
Merci à BIVB et Sowine pour l’organisation et l’invitation à cet événement exceptionnel.
